{"product_id":"zafferano-di-sardegna-1","title":"Zafferano di Villanovafanca DOP","description":"\u003cp data-start=\"117\" data-end=\"448\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eZafferano puro in stimmi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"117\" data-end=\"448\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eScopri il fascino autentico dell'\"oro rosso\", una delle spezie più preziose e apprezzate al mondo. Ottenuto dalla \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e degli stimmi del fiore, il nostro zafferano si distingue per il suo colore rosso intenso, il profumo avvolgente e il sapore raffinato, con delicate note floreali, mielate e leggermente terrose.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"450\" data-end=\"698\"\u003e\u003cstrong\u003eCome gustarlo\u003c\/strong\u003e: Perfetto per esaltare risotti, paste, carni bianche, pesce, verdure e dolci, dona ai piatti un aroma unico e una caratteristica tonalità dorata. Ne basta una piccola quantità per trasformare ogni ricetta in un'esperienza di gusto ricca ed elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"450\" data-end=\"698\"\u003e\u003cspan\u003eLa raccolta dei fiori di zafferano avviene manualmente la mattina presto, quando i fiori sono ancora chiusi tali da trattenere le \u003cstrong\u003emigliori sostanze organolettiche\u003c\/strong\u003e. In giornata avviene la separazione dei petali viola dagli stimmi rossi, gli stimmi vengono poi essiccati attraverso la loro esposizione a sorgenti di calore blando (max 45º).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"450\" data-end=\"698\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"450\" data-end=\"698\"\u003e\u003cspan\u003eL'artigiano:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"450\" data-end=\"698\"\u003e\u003cspan\u003eL'azienda agricola di \u003cstrong\u003eIvan \u003c\/strong\u003ea Villanovafranca è attiva da moltissimi\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eanni in quanto è una tradizione che portava gia avanti il nonno. L\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eo Zafferano Cortis \u003cstrong\u003eha ottenuto diversi riconoscimenti tra cui miglior Zafferano di Sardegna DOP\u003c\/strong\u003e come produttore, trasformatore e confezionatore. Inoltre nel 2021 è stato premiato come migliore zafferano in Sardegna nell’ambito del Sardinia Food Awards. La sua missione? Puntare sempre e solo all’eccellenza per garantire una produzione di zafferano di primissima qualità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Zafferano Cortis","offers":[{"title":"0.1 gr","offer_id":53545022292315,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"0.25 gr","offer_id":53545022325083,"sku":null,"price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"0.5 gr","offer_id":53545022357851,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 gr","offer_id":53545022390619,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/1548\/6811\/files\/zafferano2.jpg?v=1783532504","url":"https:\/\/antigos.it\/es\/products\/zafferano-di-sardegna-1","provider":"Antigos ","version":"1.0","type":"link"}